黄葵(Abelmoschus moschatus)，秋葵、羊角豆
锦葵科秋葵属
Abelmoschus(Latin): ḥabb-el-musk(Arabic)'grain of musk(散发麋香的谷粒)'；秋葵属中黄葵的种子散发麋香。
moschatus: musky(麋香的，麋香味的)；黄葵种子具麝香味，用水蒸汽蒸馏法可提制芳香油，含油率约0.3～0.5％，是名贵的高级调香料。
水蒸气蒸馏法：一种浸提方法，将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏，使其随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分。
中文名：
“秋葵”：黄葵果实最适食用时令为秋季。
“羊角豆”：黄葵蒴果先端细尖，略有弯曲，形似羊角。（如图一）
分布环境 常生于平原、山谷、溪涧旁或山坡灌丛中，几乎遍布全国各城市。
采食时间 春夏（采嫩叶），秋季（采果实）。
食用部位 嫩叶、果实可食用，花、种子和根可药用。
食用方法 肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩被称为“绿色人参”）却比人参更适合日常食补。既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打甂炉，怎么吃都可。
药用价值 幼果中含有的一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖（毛囊炎）有疗效，亦有一定的抗癌作用。美国人称之为“植物伟哥”，因为它能够活化男性中枢神经和性器官。
食用禁忌 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。
其他用途 黄葵的黏液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇静剂、止痰剂。
【图一摄于广东省南沙区新垦镇、图二来自网络】
--2014.09.14