红楼梦 · 植物 · 第十七回 · 杜若
本回所提到的“杜若”应该就是今日所称的高良姜。因为该植物（株高40～110厘米）与杜若（Pollia japonica，株高30～80厘米）外形 相似，且植物体同样带有香味。故称细者为杜若，大者为高良姜。
高良姜(Alpinia officinarum)，杜若
姜科山姜属
Alpinia: Alpini(人名)；Prospero Alpini（1553～1617），一名意大利医师及植物学家。于1580～1583年间，以威尼斯驻开罗领事埃莫(Giorgio Emo)之医学顾问的身份，对埃及和地中海地区的植物区系作出深入研究，期间首创了棕榈的人工栽培法。他所著有的《埃及医药》(De medicina Aegyptorum，1591)、《埃及植物》(De plantis Aegypti liber,1592)及《疾病中生死的前兆》(De praesagienda vita et morte aegrotontium,1601) 均为同类书籍中的翘楚，为后世提供了不可多得的资料。
在《埃及植物》一书中，Alpini详细描述了几种由自己培植的东方植物以及首次移入欧洲的若干种植物，如咖啡、香蕉和姜科中的山姜属。因此，林奈(Linnaeus)便以他的姓氏为山姜属命名作：Alpinia。
officinarum: opificina'officina"该词义演变次序：workshop(车间)→monastic storeroom(修道院的储藏室)→herb store(草药仓库)→pharmacy(药房)"'；高良姜根茎药用价值较高，有温中散寒、止痛消食之效，为当时药房常备药材之一。
PS：凡植物学名中种加词为officina（或其它变型，如officinalis, officinale, officinarum）者，均表示：该植物在医药用途方面颇具价值。如药蜀葵(Althaea officinalis)、山茱萸Cornus officinalis)、素方花(Jasminum officinale)等。
中文名：
高良姜： 时珍曰：陶弘景言此姜始出于高良郡，故得此名。按高良，即今高州也。汉为高凉县，吴改为郡（今广东省阳东县西北部）。其山高而稍凉，因以为名，则高良当作高凉也。
高良姜花集生成穗状，南方居民用盐梅汁浸渍未开花前的幼嫩花序，作为蔬菜食用。高良姜、山姜(A. japonica)、红荳蔻(A. galanga)、草蔻(A. katsumadai)均为姜科山姜属植物，植物形态相似，植物体均有香味，古代多混淆使用。即《本草纲目》所言，这些植物“叶皆相似，方书所载，多相合并”。不止是专门记载药剂处方的书籍，历代诗文所见之杜若，可能也是一类多种。－－《红楼梦植物图鉴》
【图一、二、三均来自网络（←点击可进入其对应图片的原网址）】
--2014.11.19